Reunir a família e os amigos em um final de semana em casa é o melhor cenário para fazer um churrasco. E para aproveitar melhor, separamos 5 truques para você se sair bem nessa:
- Gelo
Às vezes parece que a carne de hambúrguer fica seca depois de tirar da churrasqueira, então para deixá-la mais suculenta e macia, coloque um cubo de gelo em cima da carne enquanto ela assa e deixe derreter. Você vai notar a diferença!
- Papel alumínio e cebola
Dá um suuuper trabalho na hora de limpar a grelha depois de um longo churrasco. Para facilitar a limpeza, amasse uma quantidade boa de papel alumínio e esfregue na grelha enquanto ela ainda estiver quente. Para não queimar a mão, use um pegador.
Outro truque é usar cebola. Corte ao meio e passe a metade na grelha. O caldo irá escorrer e remover a gordura da grelha. Ah, e não esqueça do pegador. Esse resultado será melhor e mais eficaz do que com o uso do papel alumínio.
- Espetinho de churrasco
Para não causar um acidente e pegar fogo ou que os espetinhos sequem na churrasqueira, deixe-os em um recipiente com água por 20 minutos antes de colocar na grelha.
- Limão no peixe
Para quem gosta de peixe no churrasco, esse truque é para você: para evitar que o filé grude na grelha, corte algumas fatias de limão, coloque na churrasqueira e deixe o peixe em cima deles. Isso vai te poupar tempo na hora de limpar e vai dar mais sabor ao peixe.
- Gás propano
Para quem usa churrasqueira a gás propano, olha que legal esse truque: para saber a quantidade de gás que ainda tem no botijão, incline o botijão e despeje água quente na lateral dele. Depois, volte à posição inicial e sinta a superfície. Nas partes frias ainda tem gás, já nas áreas quentes o gás já está no fim.
E aí, gostou das dicas? Claro que não podia faltar a última, mas não menos especial: pra dar aquele toque final no churrasco, os pães de alho tradicional ou bolinha, o torresmo e as farofas Santa Massa vão te ajudar nessa missão.
